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O município de Capela vive um dia de tristeza nesta sexta-feira (28) com o falecimento de Newton Melo Bastos, responsável pela criação do tradicional Caldinho de Capela.
Seu Newton, como era carinhosamente conhecido, fez de uma receita simples um dos símbolos da gastronomia alagoana. Ao longo de quase cinco décadas de seu famoso caldinho, construiu uma trajetória marcada pelo empreendedorismo, pela dedicação e pela relação de carinho conquistada junto a milhares de clientes, deixando um legado que passou a fazer parte não só da história de Capela, mas de toda Alagoas.
“Newton Melo Bastos deixa seu nome marcado na história e na cultura de Capela. Meus sentimentos a Tonho, Dona Dalva e a toda a família”, postou em suas redes sociais o prefeito de Capela, Thiago Medeiros.
O Caldinho de Capela é Patrimônio Imaterial de Alagoas
O caldinho de Capela foi reconhecido como Patrimônio Imaterial de Alagoas em 2020. Ele é vendido há 50 anos em uma casa com arquitetura rústica. Quem criou o caldinho foi Seu Newton Bastos e é preparado na cozinha do boteco pela mulher dele.
O caldinho mais pedido é o de galinha. Mas ainda tem o de feijão e o misto, que é uma mistura dos dois sabores. A tradição do caldinho mais famoso de Alagoas será mantida pela família.
Em reportagem da colunista Nide Lins, em 2020, Seu Newton dizia que não cabia em si de alegria com o reconhecimento de seu empreendimento. “O caldinho é minha vida, gosto de ter o povo aqui, das conversas de futebol, dos bastidores da política”.
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